虾尾不辣 虾尾不辣的家常做法
步骤1
食材:小龙虾虾尾400克,西芹100克,蒜3瓣,姜3克,小葱1根 。调味料:食用油10克,八角1个,小茴香2克,山奈1克,香叶2片,桂皮2克,料酒3克,盐2克,鸡精2克,生抽3克,白糖4克 。
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步骤2
虾尾洗净 。
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步骤3
西芹切片 。
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步骤4
蒜对半切开 。
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步骤5
姜切片 。【虾尾不辣 虾尾不辣的家常做法】
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中油温4成热时,放入八角、小茴香、山奈、香叶、桂皮,转小火,慢炒至香味四溢 。
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步骤8
加入姜、蒜,转大火,炒匀,倒入虾尾,淋入料酒,调入盐、鸡精、生抽、白糖,倒入100毫升清水,继续煮10分钟 。
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步骤9
放入西芹,炒匀 。
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步骤10
盛出,撒葱花 。
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