酱鸡腿味道独特，很多人喜欢吃 。那么怎么自己来做呢？下面请看它的家常做法 。
锅中加水，放入姜片和八角，大火，将鸡腿冲洗后，放进去，倒点醋进去 。
【酱鸡腿的家常做法】切好葱姜丝 。
水开后，撇去浮沫 。关火 。捞出过凉水 。
另起锅，倒少许油，加热 。放豆瓣酱快速翻炒后，加少许水，酱油 。
放入鸡腿，翻炒，裹上酱汁 。
再放入葱姜丝，加水 。
盖盖，小火慢炖，收汁 。
出锅装盘 。喷香的酱鸡腿就做好啦 。

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