【营养】葫芦瓜怎么做好吃？葫芦瓜的营养价值及食用方法

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葫芦瓜别称瓠瓜、瓠子、扁蒲等，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物，食用局部为嫩果，质量细嫩柔嫩，稍有甜味，去皮后全可食用，可炒食或煨汤，但绝对其他果蔬来讲其营养价值较低，上面我们就一起来看一看葫芦瓜的成效与感化及食用方法吧！
葫芦瓜的药用价值
【性味】味甘、淡，性平。
【归经】肺、脾、肾经。
【成效】利水消肿、止渴除烦、通淋散结，治水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。
葫芦瓜的营养价值
1、葫芦瓜含有比拟丰厚的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪和纤维素等，别的在含有的多种微量元素里其钙元素的含量是最高的。
2、葫芦瓜含有一种诱生剂，关于安慰机体使其发生干扰素有很好的感化，并能进步机体的免疫力，对抵抗病毒及肿瘤有很好的结果。
葫芦瓜的成效与感化
1、进步免疫：葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于加强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能增进人体内抗体的分解，从而进步对病毒的抵抗能力。
2、下降血糖：葫芦瓜可别离出两种胰蛋白酶抑制剂，这类抑制剂可以对胰蛋白酶起到必然的抑制作用，从而能够起到下降血糖的结果。
3、防备癌症：葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比拟高的，人体食用后可阻挠体内致癌物质分解，从而增加癌细胞的构成，起到下降癌症病发的概率。
4、润肠通便：葫芦瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物资不克不及被人体消化酶水解，但可增进肠道爬动，有利于粪便排挤。
葫芦瓜的食用方法
1、清炒葫芦瓜
【资料】葫芦瓜，辣椒，蒜瓣，盐，酱油。
【做法】①葫芦瓜切丝，辣椒切丝，蒜子拍后切碎。 ②油热后先下蒜子炒香，下葫芦瓜丝快炒，再下辣椒丝同炒。 ③放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘便可。
2、葫芦瓜煎饼
【资料】葫芦瓜半小条，虾皮2大匙，面粉2杯，盐1茶匙，胡椒粉少量。
【做法】①葫芦瓜去皮、刨丝，虾皮洗将放入夹杂，再参加面粉及一切调味料，调匀成面煳。 ②平底锅烧热，放两大匙油，再将面煳分两次倒入平底锅内，铺平，小火两面煎黄盛出便可。
3、葫芦瓜炒肉
【资料】葫芦瓜400克，五花肉丁50克，青椒1个，红椒1个，料酒、生抽、蚝油过量。
【做法】①红辣椒、青椒洗净切块，葫芦瓜洗净切块。 ②炒锅放油下葱姜末爆香，放五花肉煸至出油变白。 ③烹入生抽、蚝油、料酒、葫芦瓜，煸炒至断生后下青、红椒略翻炒便可。
【【营养】葫芦瓜怎么做好吃？葫芦瓜的营养价值及食用方法】

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